之前，新加坡的很多企业从中国招聘劳动力。但是，当局给予中国劳动力的配额远远低于台湾劳动力，导致新加坡服务业企业开始转向台湾。
在餐饮业，最近几个月就出现了很多台湾的服务生。
海峡时报报道说，新加坡的六大餐饮集团，包括同乐和珍宝，将在未来几个月从台湾招聘服务生和厨师。
据说，由于台湾被归类于北亚，因此招聘台湾员工没有特别的顶限。归类北亚的还包括香港、澳门和韩国。因此，业者只要总的外劳数不超过员工总数的40%就行了。这个比例适用于服务业。
相比较而言，人力部规定服务业公司的中国籍工作准证持有者的比例不能超过8%。
乐天海鲜集团，现在就招聘了6名台湾员工，乐天海鲜说，招聘台湾员工，限制少多了。
同时，新加坡餐饮协会则认为，招聘台湾员工的主要原因，其实还是要改善服务质量。
协会认为，希望原本的员工能够学习台湾员工如何带着温暖的微笑服务顾客。
同时，一些餐饮业者也说，台湾人也很乐意到新加坡来工作，因为台湾经济低迷，导致就业前景黯淡。
珍宝海鲜的台湾服务生陈宜如说：“我是能够在台北餐馆工作，但我觉得我可以在这里学得更多，因为新加坡的新的酒店和综合娱乐城使得接待业更加活跃。”
