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新加坡:将继续协助美国从事亚洲事务

新加坡:将继续协助美国从事亚洲事务



新加坡讯,新加坡总理李显龙启程对美国展开国事访问,新加坡外交部长维文日前接受新加坡亚洲新闻台的专访时,论述了新加坡和美国双边关系的未来,以及新加坡在协助美国从事亚洲事务中所扮演的角色。

记者问及新加坡和美国未来的关系是由哪方面主导,是军事、贸易、经济联系、人民之间的关系,还是文化交流?维文说,并非一个层面可以主导,因为新美关系有多个面向。

他说:“坦率说,所有这些领域都在成长,因为机会和威胁并存,我们面对着共同的威胁。”

维文说,他希望贸易方面能进一步增长。新加坡是第一个和美国签订自由贸易协定的国家。新美也签署了环太平洋贸易伙伴关系协定。

维文认为,现在美国和新加坡的双向投资越来越多。新加坡将美国视为创新和企业家精神的主要发动机。

很多新加坡人在美国生活、工作、游玩和学习,这也扩大了未来的合作领域。

维文说,安全和反恐方面,新加坡和美国必须密切合作。

“在亚洲,我们在东盟的角色,促进东盟的中心角色,我们和中国的深化的交流,以及世界的基本构造在发生改变这样一个事实,而我们身处其中。”

“所以,在各个方面,都能看到发展。”

在谈及未来美国大选后领导人改变后,新加坡将怎样和美国新总统打交道,尤其是美国两党候选人存在着很大的政治分歧,维文指出,过去50年,有九位来自共和党和民主党的总统,新加坡都和他们有着良好的关系。更重要的是,保持了一致性,并未出现重大的转向,也没有重大纠纷或问题。

此外,维文说,亚洲对美国的安全和经济利益来说,将继续是非常重要的,无论谁当选美国总统,都将处理这一点,将必须寻求机会,必须处理新兴的威胁。因此,这部分,新美还是有关联。“我们将继续在协助美国处理亚洲事务时,扮演一定的角色。”

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星期日, 七月 31, 2016 | 全文...
泰国运河开挖,中国参与,绕过马六甲海峡

泰国运河开挖,中国参与,绕过马六甲海峡



泰国拉诺县7月28日电,被称作“东方巴拿马运河”的巨大项目有可能已悄然启动。该项目计划在泰国南部的马来半岛挖掘全长超过100公里的大运河,使船只无需通过马六甲海峡便可从印度洋进入南海及太平洋。这是自第二次世界大战前便无数次浮现又破灭的“梦幻想法”。此次的项目中隐约可见在亚洲影响力不断扩大的中国的身影。

泰国南部宋卡府拉诺县位于日照强烈的热带。包括该县在内横跨5府的地区是现阶段最有力的运河建设候选地。

建设运河的计划从200多年以前就不断浮现又破灭。日本也曾在二战前制定过计划。马来半岛最狭窄的“克拉地峡”以往曾是建设运河的候选地,然而本次最有力的地区在克拉地峡以南约350公里处。

泰国前将军、巴育临时政府主要机构“国家改革委员会”委员塔瓦差担任代表的团体5月公布了名为“泰国运河计划”的计划书。包括周边设施在内,建设费为500亿美元,工程将挖掘长135公里、宽350至400米、水深30米的运河,可供油轮等大型船只航行。

与塔瓦差合作的运河推进派在宋卡府的政府大楼内设置了办公室,已开展了听取当地居民意见等活动。办公室负责人库莱塔努表示:“南部的人们迫切希望开展能带动地区繁荣的运河建设。”

公布计划的团体名称是“泰国中国产业促进协会”。赞助企业名单中还出现了中国企业的名字。中国政府和企业组成的人数较少的团体自3月起已3次访问当地,通过卫星定位系统(GPS)实施实地调查,但中国政府至今完全未透露参与此事。

熟悉中国情况的东南亚外交人士指出:“运河完全符合(中国提出的新丝绸之路构想)‘一带一路’的目标。建设运河垄断经营的好处无论在经济还是安全政策上都是难以估量的。”

泰国国内也不乏反对建设运河的呼声。最大的理由是运河将导致反政府伊斯兰势力所在的最南部地区与国土割裂开来。临时政府总理巴育对运河计划一直持否定态度,称“最南部的问题尚未解决。现在不是考虑的时候”。

但是,遭到欧美各国批评的泰国军政府加深了与中国的关系。熟悉中泰关系的消息人士表示:“中方似乎对军政府在泰国掌权期间(就建设运河)达成协议颇具信心。”(共同社)

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星期六, 七月 30, 2016 | 全文...
又有视频流出,新加坡国大迎新色情风波继续延烧

又有视频流出,新加坡国大迎新色情风波继续延烧



新加坡国大迎新色情风波继续延烧。

网络再传出四男生捉住女生手脚,把她压进浑浊绿水里“泡汤”的视频,国大证实,这是在薛尔思宿舍。

发言人强调,校方严厉看待这起事件,并正在进行相关调查。

根据上载此视频的举报者表示,此视频于2016年7月26日在国大迎新营上拍摄。媒体在这之前曾报道有关大学迎新营的不雅活动,国大也表示将实施严厉的纪律处置,但这一类的迎新活动并没有停止。

校方宣布,从即日起,取消所有由学生主办的迎新活动,直到另行通知。


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星期六, 七月 30, 2016 | 全文...
新加坡逮捕一名涉嫌传播极端思想的男子

新加坡逮捕一名涉嫌传播极端思想的男子



新加坡7月29日电,新加坡内政部29日发布公告说,警方逮捕一名44岁的新加坡男子,该名男子支持极端组织“伊斯兰国”,并通过社交媒体传播极端思想。

内政部在公告中说,44岁的谢里夫因涉嫌从事与恐怖主义相关的活动于今年7月在新加坡被捕。他通过“脸谱”网站发帖支持极端组织“伊斯兰国”,并传播涉及暴力活动的内容。谢里夫认为应该通过宗教使“伊斯兰国”的行动合法化,并计划开展培训项目以煽动新加坡年轻人通过暴力手段颠覆新加坡民主制度。

内政部表示,谢里夫的行为对国家安全构成威胁,政府对企图颠覆民主制度的行为持严厉态度,谢里夫将面临两年监禁。

据悉,谢里夫早在2001年就通过阅读“圣战”材料自我激进化,支持极端组织“伊斯兰团”、“基地”组织等。“9•11”事件发生后,谢里夫还支持阿富汗的伊斯兰教徒从事武装抗战。(新华社)


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星期五, 七月 29, 2016 | 全文...
还在吃猫山王榴莲?简直弱爆了!带你抢吃榴莲珍品——黑刺榴莲

还在吃猫山王榴莲?简直弱爆了!带你抢吃榴莲珍品——黑刺榴莲


说到榴莲中的极品你可能会毫不犹豫地想到猫山王,那你可就弱爆了。

你或许不知道,真正的榴莲极品是出产于马来西亚槟城的“黑刺榴莲”(Ochee Durian)。由于产量只占马来西亚全部榴莲的3%,加上每年都被各国王室和富豪包掉,所以听说过的人不多。

这也难怪很多人只知道猫山王了。

近年来,中国土豪闻风而动,结果将黑刺榴莲炒到500元人民币一公斤。加上新加坡距离槟城不近,使得新加坡市场上黑刺榴莲鲜为人知。



自今年七月起,新加坡老牌冰激淋店Scoopz与马来西亚槟城三大榴莲巨头联手为新加坡的榴莲粉们首次推出了这种榴莲中的爱马仕——-“黑刺”。

小编原本就是榴莲控,受邀前往品尝,这才发现,那味道真是甩猫山王好几条街。这也是黑刺榴莲在新加坡第一次上市。

为了给出更加公正的评价,小编特意同时品尝了一下猫山王与黑刺。只能说吃完黑刺后,猫山王的味道真的不是那么苦甜了。

左为黑刺榴莲,右为猫山王

也难怪在新加坡义安城 “Sweet and Savoury”的水果展上,天价的黑刺榴莲在短短一个礼拜内被抢购一空。(真是榴莲中的土豪,300克的售价是68块新元)。虽然价格比猫山王贵一些,但绝对是物有所值的。

小编偷偷告诉你,这篇文章末尾会告诉你哪里可以吃到便宜的黑刺榴莲喔。

其实,“黑刺”榴莲在各国贵族中,早已不是秘密,其甜中带苦,食后口中生津的绝佳味道,吸引了不少皇族,政商名流的追捧。

每年,榴莲季还没到来时,文莱等国的王室,和香港的富商,就包下黑刺榴莲,空运享用。

不过,没有不透风的墙。被誉为“香港四大才子”之一的著名食家蔡澜风闻黑刺榴莲的秘密,不远万里特意造访了槟城黑刺榴莲种植园,为的就是一品让他久仰大名双料冠军果王“黑刺”。

蔡澜一尝不同树龄的黑刺后,叹说“非常好”!他也预言,黑刺将继猫山王后,成为爱梿人的新宠。

就这样,黑刺榴莲的秘密渐渐“泄露”到市场。

“黑刺”榴莲並不是新品种榴莲,数十年前已在马来西亚北部受到小范围的追捧。

由于种植条件苛刻,“黑刺”榴莲产区主要集中在马来西亚北部,那里的山坡地拥有足够的水分及氧气,土壤肥沃,非常适何种植黑刺这种不容易存活榴莲品种。

由于缺乏槟城这种高原独特气候,平地种植不出黑刺榴莲。这也是为什么新加坡一般只能吃到彭亨的平地种植的猫山王的原因。




泰国榴莲农场也曾尝试在泰国本地种植黑刺榴莲,但是和真正的槟城威南黑刺相比口感上还是输了许多。这主要是因为气候使然。

黑刺榴莲每年产量仅有200吨左右。大概占马来西亚榴莲总产量的3%。不但其他国家很少有机会吃到,在马来西亚当地都不是非常容易尝到。槟城果园园主告诉小编,即使现在市场上的黑刺榴莲已经供不应求。但是在未来的5-8年内黑刺榴莲的产量都不会有太大的增幅。因为要栽种一棵上好的黑刺榴莲树需要耗费20-30年的时间.



因为稀少且昂贵,“黑刺”榴莲有着树上“黄金”之称。新成熟的“黑刺”榴莲比“猫山王”的价格还要高,常被当作馈赠贵宾至亲的重礼。许多人只闻其名,却终生未遇机缘得尝其味。

黑刺榴莲的外观形状呈较规则的球体状,因其外壳的刺状突起的顶端呈现黑色而得名。其甜度及口感极佳,果肉新鲜,嫩滑细致,入口即化。

榴莲被称为“水果之王”,黑刺榴莲则堪称“水果王中王”。“黑刺”榴莲的果肉呈奶油状,有些发粘,口感糯滑,几乎不含纤维;相比“猫山王”色泽更为黄润,带有明亮的橙色调。入口味道很甜,尾味又像“XO”榴莲一样有点苦味,味觉层次分明而又富于变化,激烈但又不那么持久。食完之后,口齿留香,耐人回味。



黑刺榴莲不仅对养殖环境十分苛刻,就连对农作化肥都相当挑剔。如果拿普通的化学化肥来种植,其果肉会变得十分坚硬,其口感会大打折扣。

小编特意向马来西亚三大榴莲园主打探了了一下其种植化肥的原料,顿时恍然大悟,贵是有贵的道理的。

种植黑刺榴莲一定要用有机化肥,园主为了使其口感更上一层楼,特意将新鲜的小鱼煎炸后进行发酵,再将其均匀地撒入土壤中使得土壤更加肥沃。难怪其肉质会如此鲜美,完全颠覆了小编对榴莲的印象。

如果榴莲粉们错过了7月的水果展,没有关系。为了回报新加坡爱莲者对黑刺的热烈支持,槟城榴莲园主会在7月30日再进一批黑刺榴莲让错过的榴莲粉们大饱口福。当天下午,园主会以每公斤48新元的价格,回馈新加坡的榴莲爱好者。

数量有限,先到先得。如果再次错过的话就得等到华人新年前后了。

小编要在这里提醒大家一下,新加坡有不少榴莲摊贩浑水摸鱼,拿一些别的榴莲品种冒充黑刺,而且售价不菲。园主特意拿出了授权书向小编证明Scoopz是本地唯一的黑刺榴莲代理商贩。为了不花冤枉钱,大家还是来Scoopz吧,以免上当受骗。



新加坡“黑刺”榴莲品尝会(特价每公斤48新元)

7月30日,下午3点起(先到先得,售完为止)

地址:
Scoopz
Blk 163 Ang Mo Kio Ave 4
#01-456
Singapore 560163

电话:90688178



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星期五, 七月 29, 2016 | 全文...
两名中国籍女子在新加坡遇害 中国发“提醒”

两名中国籍女子在新加坡遇害 中国发“提醒”



中国驻新加坡使馆提醒在新中国公民提高人身安全意识(全文)

近期,新加坡当地先后发生两起中国单身女性公民失踪遇害的恶性案件。驻新加坡使馆提醒来新务工、留学人员特别是单身女性,注意增强人身安全意识,谨慎交友,保持与亲友联系,定期沟通情况。尽量避免夜晚独自前往偏僻地方,并留意身边可疑人员。如有异常情况,请及时报警并与中国驻新加坡使馆联系。

新加坡当地报警电话:999。

中国驻新加坡使馆领事保护与协助紧急求助电话:0065-92971517。

外交部全球领事保护与服务应急呼叫中心电话:0086-10-12308或0086-10-59913991。

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星期五, 七月 29, 2016 | 全文...
一网民贴焚烧新加坡国旗照片

一网民贴焚烧新加坡国旗照片



新加坡讯,一名网民在社交媒体Instagram张贴两张焚烧新加坡国旗的照片,并挑战当局给他死刑。

张贴这两张烧国旗照片的网民写道:“我如果一直这么做,他们必须判我死刑对吗?”

在另一个帖子中,他写道:“我不喜欢爱国主义/这是叛国行为。会有什么事发生?”

这名公开身份的网民的行为,遭到其他网民的痛骂。

新加坡将在8月9日度过国庆节。

一些网民质疑其这么做的动机,也有人劝他取下照片以免触法。

但这名羞辱国旗的网友却在跟帖中回骂网友。

不过,紧接着他的帖子被删除,但没有解释理由。

根据新加坡法律,对国旗不敬是一种犯罪,可被处最高1000新元的罚款。

法律规定,国旗不能接触地面,展示国旗时,国旗必须清洁、无损和没有褪色。国旗也不能作为商业用途,不能成为装饰、服饰和私人葬礼的一部分。

对于已经损坏的国旗,应该加以适当处理,不能丢弃在可见的地方;处置前,应该封在黑色的垃圾袋中。(图为新加坡住宅区张挂国旗迎接国庆,新华社图)

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星期五, 七月 29, 2016 | 全文...
亚航 捷星航班险相撞 距离仅150米

亚航 捷星航班险相撞 距离仅150米



亚航和捷星航班上周四险在澳洲黄金海岸机场相撞,距离仅150米。

据澳洲九号台新闻报道,本月21号上午11点40分左右,在黄金海岸机场往北大约6000米的空中,亚航的空中客车A330航班正要从黄金海岸飞往奥克兰,而捷星航空的空中客车A320航班则是刚从墨尔本的Avalon机场飞来,欲在黄金海岸机场降落,结果险些相撞,当时两架飞机距离仅150米。

报导指出,两架飞机都收到了地面空中防撞系统(TCAS)发出的警告,所幸要降落的捷星航空的航班机长反应迅速,立刻提升了飞机高度,才避免了这一场空中事故。

捷星航空称他们的航班是按照“既定航线”飞行的,并指其机长反应及时且准确,才避免了这次航空事故。

但亚航方面则拒绝对此作出评论,只称该事件还在调查当中。目前澳洲交通安全局也在调查这起事件,预计要到明年7月才会公布调查报告。(中国报)


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星期五, 七月 29, 2016 | 全文...
中俄将在南海举行联合军事演习

中俄将在南海举行联合军事演习



北京讯,中国国防部宣布,和俄罗斯将于9月在南海举行联合军事演习。演习在海牙仲裁后地区紧张升温的时候举行,格外引人注目。

中国国防部新闻发言人杨宇军在国防部月度记者会上,没有提供详细细节,但表示,联合军演是“例行”性的,不针对任何其他国家。

不过,这是中俄两国首次在南海举行联合军演。

华尔街日报认为,中俄近年来一直在强化军事联系,部分原因是两国在抗衡美国及其盟国的军事活动带来的压力方面,有着共同的利益。

这也是海牙仲裁庭就南海案作出仲裁后,首度有国家宣布在南海举行军演。

杨宇军说:“这是中俄武装部队的例行演习,旨在加强发展中的中俄战略合作伙伴关系。演习不针对任何第三方。”


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星期五, 七月 29, 2016 | 全文...
不做大师,甘为“匠人”——追忆著名翻译家、《英汉大词典》主编陆谷孙

不做大师,甘为“匠人”——追忆著名翻译家、《英汉大词典》主编陆谷孙




28日13时39分,著名翻译家、《英汉大词典》主编陆谷孙在上海病逝。复旦校园中淡定脱俗的“老神仙”、英语世界里的功夫高手,永诀他挚爱的事业和学生。

单调烦琐、繁重艰辛,还容不得一丝差错,这就是词典编纂。但辞典亦是一个民族文化的基石与抵达其他文化的桥梁。正是在这个少人喝彩的领域中,陆谷孙先生投入40余年,一生只做一件事——与时间赛跑编辞典,用生命诠释了何谓学术界的“匠人精神”。

人生如海,一苇以航

陆谷孙先生最后一次在公众场合亮相,是在一年前的上海书展上。历时15年、由他主编的《中华汉英大词典(上)》完成并举办首发仪式。

面对读者,陆谷孙先生笑言,自己现在只能说是“亚健康、勉强健康,还过得去”,重任已卸,该在家中养老了。他还教给读者一个挑选“好词典”的“秘诀”:查10个词,书中有十之八九,就非常有用了;如果只有十之二三,就别买了,形同鸡肋。

看似平淡的经验,其中却浓缩了陆谷孙先生40余年的人生时光。

1970年,陆谷孙被“发配”去编词典,由此参与《英汉大词典》筹备和编写全过程。编词典的冷板凳太难坐。陆陆续续,最初关在一起编《英汉大词典》的108人,高考、考研、出国,几乎走光。唯有陆谷孙把板凳坐穿,且坐出了滋味。

1986年陆谷孙出任《英汉大词典》主编,承诺“一不出国,二不兼课,三不另外写书”,全身心投入其中,其中甘苦难对人言。直到1991年《英汉大词典》大功告成,陆谷孙才幽默地表示,自己终于得以“痛快地睡了一觉”。

一遇词典误终身。2000年,朋友鼓励陆谷孙效仿林语堂、梁实秋等前辈编纂英汉、汉英工具书并举。考虑到全球兴起“中国热”更需要汉英字典,陆谷孙又“自讨苦吃”启动了《中华汉英大词典》。历时15年,没有专业团队,所有参编人员全部是兼职,直到2015年这部词典才告完成。

从另一种文化抵达中文

1500万字的《英汉大词典》,是中国学人独立研编的第一部大型综合性英汉词典,更被选入联合国必备工具书。香港作家董桥对它爱不释手,俏皮地说“不可一日无此君”。

《中华汉英大词典》又是1600万字的“重磅”工具书。它内容兼收并蓄,例证亦庄亦谐,从中医穴位到阴阳八卦都以英文详尽诠释。学界认为,它深度打通中英两种文化,可能带来“翻天覆地”的变化。

编词典,是窥一斑而见全豹,其中处处可见文化态度和价值观。陆谷孙认为,英文和中文不是零和游戏。他既是英语痴人,深爱莎士比亚,却也为中华传统文化醉心。

编词典,何尝不见人生境界。陆谷孙编词典,态度民主、包容并蓄,尽量不用一锤定音式的单一答案,而是把众多实例收录其中,让人对词语的色彩斑斓感受深刻。陆谷孙说,语言是大众使用的,编词典没有权威,没有围墙,“编者也是读者和使用者,使用者也是编者”。

但他也态度鲜明,拒绝让词典成为“网民的涂鸦场”,“小鲜肉”“直男癌”等词语,他坚决不收。

长期研究莎士比亚的陆谷孙是外国文学的“知音”,但他要求学生热爱母语:“在学好英语的同时,一定要把汉语作为维系民族精魂的纽带。”他时常为学生朗诵杨绛的一段文字,“我们爱祖国的文化,爱祖国的文字、爱祖国的语言。一句话,我们是倔强的中国老百姓”。

陆谷孙说,翻译令他想起“抵达”,从一种文字出发,去“抵达”另一种文字的彼岸。陆谷孙的学生说,先生内心深处的治学理想,是从另一种文化抵达中华文化,擦去中华传统文化上的灰尘,让它们重光,映照世界。

不做大师,甘为“匠人”

“什么大师,伪劣,山寨的。”一次,在接受电视台拍摄之后,陆谷孙先生淡然拒绝了“泰斗”和“大师”的美誉。

除了皓首穷经、其乐无穷地编纂词典,陆谷孙先生最为享受的身份是——“教书匠”。在复旦,陆谷孙是著名的英语系“老神仙”,这不仅指他的学问之深、辈分之高,更指先生的性格风骨。

继承陆谷孙先生的衣钵、担任《英汉大词典》第三版主编的朱绩崧说,有时候陆谷孙给人的感觉确是有点“不食人间烟火”。不过,他又是一个非常渊博与有趣的人,毫无学究气和辞典式的“枯燥”。

复旦大学数千名研究生评选“十大杰出教授”,陆谷孙以最高分列榜首。每逢他上课讲莎士比亚,四面八方赶来的学生如同盛会。而陆家的餐桌也是另一个传递人文思想的所在,格外令学生们留恋。早在一两年前,陆谷孙先生开始交代后事,自己珍藏的书籍和存款,不仅留给子女,也留给学生。

“时代很浮躁的时候,先生始终保持着内心的宁静,知道自己从哪里来、往哪里去,知道自己的文化担当与使命。”朱绩崧告诉记者,一部《英汉大词典》、一部《中华汉英大词典》修毕,先生心中了无遗憾。陆谷孙先生不愿做大师,他乐为“匠人”。(新华社上海7月28日电(记者 孙丽萍))


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星期五, 七月 29, 2016 | 全文...
新加坡寻求企业来运营自行车共用计划

新加坡寻求企业来运营自行车共用计划



新加坡将在明年于裕廊湖区率先实施自助式自行车共用计划。滨海湾市中心、淡滨尼以及白沙组屋区也将提供这项服务。

当局招标寻求企业来运营。业者需提供2300辆自行车及230个停放站,方便民众全天24小时租用。

率先开展计划的裕廊湖区须提供1000辆自行车和100个停放站,每隔400米就有一个。届时,民众可自助取用自行车,到地铁站等地后将车还掉。

每个站平均有10个自行车停放架。

这项计划也可能扩大到另外两个地点。滨海湾和市中心将有600辆自行车及60个停放站,淡滨尼和白沙新镇则有700辆自行车及70个停放站。

获标的企业将和新加坡路交局签订8年的合约。营运者将自行制定租用费。





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星期四, 七月 28, 2016 | 全文...
上海葱油面在新加坡

上海葱油面在新加坡



上海点心最能体现上海文化,看似简单,却奥妙无穷。

就说小笼包吧,那一个包子里,咬下去要喷汤,而且必定是在小竹笼里蒸。这和东北包子在大蒸笼蒸完全不同。

再说生煎包,不是面粉蒸熟了煎,而是面粉是生的就在油里煎。这个“煎”字就有奥妙,不是油炸、不是油氽,是油煎。

上海点心中,最绝的是面。很多人奇怪,面怎么是点心呢?

是的,面在其他地方是主食,但偏偏在上海是点心。因为上海人以前吃面都是下午,也就是午餐和晚餐之间吃的,凡是不是正餐吃的都是点心,小笼包、生煎包,都不是主食,都只是点心。

面条在上海可以做得很简单,但简单只是外表,功夫却一点不少。

例如上海冷面。你大热天,下午吃一碗,爽之又爽。

但你要是以为冷面只是面条在水里煮熟然后再冷却那你就错了。冷面的功夫很深。你首先得用软软的切面,放在锅里隔水蒸,将生面蒸到发脆发硬。然后才下到沸水煮熟。第三道工序就是将冷面用电扇冷却,第四道工序就是将冷却后的冷面有熟的素油拌匀。

就是这样一道不起眼的冷面,得多少功夫啊。

作家陆文夫小说《美食家》里讲到的头汤面,也可以看到苏州人吃面的讲究。

看似简单,实则复杂,还有一种点心,就是葱油面。葱、油、面,这三个字简简单单。拿点葱、拿点油,和面弄在一起,有什么难的?

这就是上海点心,看似简单,实则功夫深呐。葱油,就是用葱和油一起熬,熬出那股特殊香味的葱油,然后拌入水里捞上来的面条。这葱油熬起来大有讲究,火不能太大,因为很容易将葱烤焦,火也不能太小,太小就不是熬了。而且,葱放在油里,不能弄成油炸葱,油煎葱。只能控制在油熬葱。

上海人很多家常菜高手,但家里很少有人会做葱油面,其实就是葱油难做啊。

葱油难做,但却是上海人的口味。前几天在新加坡的一位来自上海的移民说,她去欧洲旅游,到处吃牛扒实在吃不消,结果看到一家上海餐馆,进去一碗葱油面,实在吃得爽啊。

一碗面,没有肉没有鱼没有蔬菜,就是光面加葱油,就能做得这样好吃,这不是功夫,世上还有什么是功夫?

可惜,在上海以外,很少有人懂得上海点心这种大巧若拙、大智若愚的内涵,更不用说有人来开店卖真正的上海点心。即使是1949年跑到台湾去的,也只懂得小笼包生煎包,却不懂得葱油面、冷面的奥妙,这种只有上海人才懂得的奥妙。

中国的高级文化其实都有这样的特征,看似简单,内涵深刻。一根银针治百病,银针简单,却包含无限道理和奥妙。你仔细想想这葱油面,不也是一样的道理。

在新加坡,曾经的曾经,看着到处卖小笼包,却无法吃到葱油面,一直是耿耿于怀。想自己做,功夫却不到家。

前些年,在芽笼一家上海餐馆,菜单上竟然有葱油面,欣喜若狂,3新元一碗,当然物超所值。可惜这家餐馆后来走抵挡路线,质量越来越差,原本就欠缺水准的葱油面越做越差,让本地的上海人渐渐远离这家餐馆。

不去这家,又要去哪里吃葱油面?

后来,有朋友请我吃饭,说你上海美食家,我请你去大上海餐厅。去了才知道,大上海餐厅请的上海厨师,功夫正宗。我想,正宗不正宗,点心见真章。

于是我翻开菜单,点了葱油面和糍饭糕。插一句,糍饭糕也是上海功夫的典型,以后再聊。我们还是说葱油面。

大上海餐厅那碗葱油面一端上来,我就用筷子去拌。吃葱油面的第一个动作就是拌,将葱油和面拌匀。拌的过程,清香飘扑鼻,吃的时候,咸淡适宜。不一会,一碗葱油面就吃得精当光。

去了好多次大上海,一直没有吃到糍饭糕。因为本地人不点糍饭糕,所以餐厅不敢做。不久前,我和一批上海人去聚餐,特地预订了糍饭糕。那金灿灿的糍饭糕端上来的时候,大家仿佛都要吃哭了。这师傅的功夫,能把糍饭糕做到外脆内软,鲜味如有若无,实在让人欲罢不能。



其实,说起来糍饭糕就是用米饭油炸而成。又是一道简单却难做的上海点心。

可惜,大上海餐厅的上海师傅8月份要回上海了,换来的是香港厨师。不用说,葱油面和糍饭糕是吃不到了。

消息传出,新加坡的上海人社群心有戚戚焉,都纷纷打听师傅要去哪里高就,好随着他去继续吃上海菜。可惜师傅说他是离开新加坡回上海。

上海交大的一批上海人,赶紧在7月的最后第二天订下一桌,特地点了糍饭糕。我也参加了,这简直是在为上海点心致崇高的告别礼啊。

不过,新加坡有数万上海人,怎么可能没有正宗的上海点心呢?

两位上海女生,前不久在惹兰勿刹开了一间上海点心店。开始只有生煎包和牛肉粉丝汤等几样上海点心。由于点心做得极为正宗,新加坡的上海人社群疯传这名为“祥源记”的上海点心店。

点心店很快门庭若市,甚至上海人聚会都选择那里。我也时常去光顾。

不久之后,很多上海人就向老板提要求。例如,清明节到来,大家就问老板娘后没有青团。结果老板娘真的推出了青团,让本地的上海人以解乡愁。

最振奋人心的,是老板娘最近推出了葱油面。

这是在新加坡吃到的第三家葱油面,也是最正宗的葱油面。当老板娘端来葱油面的时候,黑黑的葱油,浇在白白的面条上,实在是让人感动得一塌糊涂。在新加坡,终于可以继续吃葱油面了。

厨师确实很钻研,之前的葱油面吃完后会有汤汁剩下在碗底,这里的葱油面没有汤汁剩下,可见葱油做到刚刚好(真是功夫啊!)

相信不谙上海点心的人,是不会去点那碗外表普通的葱油面的,只有真正的上海人,才会毫不犹豫地点这道点心,这几乎在新加坡就成了上海人的接头暗语,难道不是吗?

当然,还有糍饭糕、冷面,祥源记可得加油啊,就指望你们了。(作者:成阳)


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星期四, 七月 28, 2016 | 全文...
(内幕)东盟外长会:个别国家向中国发难企图遭挫败

(内幕)东盟外长会:个别国家向中国发难企图遭挫败



东亚合作系列外长会26日在老挝首都万象落下帷幕。值得注意的是,东盟各国外长发表的联合声明对南海仲裁案只字未提。

个别国家利用此次会议再次炒作南海仲裁案的企图为何没能得逞?中方就解决南海问题所秉持的理念和立场为何得到广泛支持?在这背后,又有怎样一番较量?

宁静的万象,山雨欲来风满楼

东盟轮值主席国老挝首都万象是一座安详、宁静的城市。然而,此次会议前,大批外国记者蜂拥而至,打破了这里的宁静。记者了解到,仅日本的记者就有近200人。难怪当地民众说,4年前亚欧峰会在这里举行时,都没见有这么多外国记者。

针对菲律宾前政府单方提起的南海仲裁案及其所谓裁决,中方不接受、不承认的立场得到70多个国家和国际、地区组织的理解与支持。然而,个别国家并不死心。有仲裁案直接当事国参加的此次会议,也便成为个别国家兴风作浪的舞台。

在这一背景下,尽管包括老挝总理通伦在内的一些与会高官不断呼吁此次会议应聚焦于地区合作与东盟共同愿景,但是媒体还是更为关注东盟各国对南海仲裁案的态度,以及中国代表团——特别是中国外交部长王毅与会期间见了谁、说了什么。

王毅将召开媒体吹风会的消息传出后,许多外国记者就来向新华社记者打听,生怕错过任何关于中方的消息。25日下午,中国-东盟(10+1)外长会结束后,几十名中外记者早早将吹风会现场挤得水泄不通,而中国外交官则显得胸有成竹。

在媒体吹风会上,王毅向中外媒体透露了东盟十国外长与他会谈的许多内容。事实上,在一个半小时的会谈中,80%的时间都被与会高官用来讨论中国与东盟的合作,而讨论南海局势的时间不到两成,“只有一个国家的外长提到了仲裁案”。

东盟拒就南海问题选边站队

东盟十国外长本应于24日发表东盟外长会议联合公报,这一安排却一再推迟。25日早晨,老挝外长沙伦赛临时召集东盟国家外长举行特别会议,讨论公报草案。

在东盟外长会议联合公报25日发布后,记者翻遍这份长达31页的文件,发现不仅只字未提南海仲裁案,甚至连“暗示性文字”都没有。

一名不愿公开姓名的官员对新华社记者表示,一些外国媒体在公报中苦寻“玄机”,牵强附会,非要把公报跟仲裁案扯上关系。但事实上,公报直到第174条才首次提到南海问题,而且主要是持“向前看”的态度——公报中有8条涉及南海问题的内容,其中五条都是关于如何落实《南海各方行为宣言》,如何加快“南海各方行为准则”的磋商,以及今后如何加强海上联络与沟通以防误判等。

虽然公报也提及“对南海局势表示关切”以及南海“填海造地”问题,但正如王毅所说,中国早已停止在南海填海造地,而个别国家还在这么做。显然,公报的措辞并非针对中国。

记者从可靠消息来源获悉,公报起草过程中,个别国家想把“大规模填海造地”和“军事部署”等字样写入公报,妄图影射中国,但正式发表的公报中并无如此表述。在中国-东盟(10+1)外长会上,东盟某国外长明确提出,在南海仲裁案上不选边站队,对仲裁案结果不做评论。

根据东盟外长会议联合公报以及中国-东盟(10+1)外长会联合声明,可以看出,部分域外国家在此次会议期间试图利用南海仲裁案所谓裁决挑唆东盟与中国对抗的图谋遭遇重大挫败。

看到东盟各国外长未就南海仲裁案向中国发难,出席本次系列会的美国国务卿克里只好呼吁东盟各国加强所谓“团结”。在26日举行的媒体吹风会上,克里也表示不就南海问题选边站队,主张以和平外交谈判方式解决南海纠纷。

包括多名东盟国家外交人士在内的可靠消息源向新华社记者证实,会议期间主要是日本在竭力挑动南海问题,但未得逞。

此前“兴师动众”的日本媒体也十分失望。日本代表团原计划于25日晚9时在新闻中心举行新闻发布会,但直至晚9时30分,到场记者也仅有两名,发布会只能被迫取消。与之形成强烈反差的是,当天下午,在同一场地举行的王毅外长的中外媒体吹风会,许多外媒记者提前两小时到场占座,场地被记者挤得水泄不通。



中国与东盟务实合作赢得尊重与支持

中国代表团官员对新华社记者表示,个别国家此前推动东盟就南海仲裁案发表联合声明的企图落空,这次又妄图将南海仲裁案相关内容塞入东盟外长会议联合公报,结果再次遭遇失败。这些图谋未能得逞的原因在于,东盟内部对仲裁案没有共识,东盟整体立场是不选边站队,对仲裁案所谓裁决不做评论。

事实是,仲裁案根本没有解决问题,菲律宾折腾半天,实际又回到三年半之前的原点,只能重新通过双边谈判来解决问题。大多数东盟国家认为,仲裁案损害了中菲关系,也会影响中国与东盟的关系,希望“翻过仲裁案这一页”。

此外,一名不愿公开姓名的东盟外交官表示,由于南海仲裁案是菲律宾阿基诺三世政府单方面提起,在提起仲裁前并未同东盟各国就此磋商,仲裁结果公布后却要求东盟各国背书和支持,这样的做法不仗义,更没有道理。因此,大多数东盟国家外长在此次会议期间不主张在联合公报中提及仲裁案。

大多数东盟国家能够顶住一些域外国家压力,根本原因在于中国与东盟之间长期、务实、真诚的合作。王毅表示,今年是中国与东盟建立对话伙伴关系25周年,中国与东盟已建立起宽领域、全方位、多层次的合作格局。

王毅说,在所有域外国家中,中国是第一个站出来支持东盟在区域合作中的中心地位、第一个加入《东南亚友好合作条约》、第一个表示愿意与东盟签署《东南亚无核武器区条约》议定书的国家。

王毅说,在东盟与中国(10+1)框架下,中国提出了100多项合作建议;在东盟与中日韩(10+3)框架下,中国积极牵头各领域合作,推动建设东亚经济共同体;中方积极维护东亚峰会作为“领导人引领的战略论坛”性质,推动峰会六大领域务实合作;中国积极参与东盟地区论坛框架下的对话工作,迄今已举办40多个合作项目,每年主办的合作项目都占项目总数的三分之一,在论坛27个成员中居首位。

一名东盟外交官认为,中国对本地区的合作和安全更关注,而一些域外国家来了“搞搞事、拍拍屁股”就跑了。在世界大国中,中国与东盟国家的合作最具活力,合作也最深,这是东盟国家所公认的。中国与东盟合作是在办实事,而有些国家则是在说空话。(新华社记者颜昊 荣忠霞 陈健)


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星期四, 七月 28, 2016 | 全文...
新加坡国大学生会迎新会模仿不雅动作

新加坡国大学生会迎新会模仿不雅动作



新加坡国立大学的迎新营,很色情。输了游戏的一对男女新生,被要求模仿强奸,做俯卧撑。

过程让女生精神受创,另有一组女生想离开,被组长阻止。

校方称,严正看待这些反馈,并展开调查,并会对活动策划人实施严厉的纪律处置。

视频(包括截图)为新加坡某校迎新会的情况。

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星期四, 七月 28, 2016 | 全文...
新加坡军官半夜回家发现娇妻半裸躺床上,床边坐着陌生男子……

新加坡军官半夜回家发现娇妻半裸躺床上,床边坐着陌生男子……



新加坡发生一起奇闻。一名年轻男军官晚上回到家里,发现自己的娇妻半裸躺在床上,床边坐着一名陌生年轻男子,接下来的事情就变得很离奇。

事情发生在2015年7月10日,25岁的军官李红星晚上回到家里的卧室,看到自己23岁的妻子王开燕,半裸躺在床上,而身旁坐着一名男子,似乎要对妻子做什么。李红星二话不说,上去就对着那男人的脸上一顿猛揍。

被打的男子叫郭洪勇,当时就被打到眼眶骨骨折,一颗门牙被打落。

调查发现,当晚王开燕外出和朋友在酒吧喝酒,一直到凌晨一点,结果喝到烂醉。郭洪勇于是协助她乘上出租汽车送她回义顺的家里。

过不久,李红星和一名朋友一起回家,朋友在组屋楼下等。他们商议,要是王开燕睡觉了,两人再出去喝酒。

但李红星来到卧室,却看到本文开头的一幕。因此,他认为这名男子想要和妻子做什么事,就对着男子脸上一阵猛揍。

这时候,妻子醒来,阻止了李红星继续打人。

李红星于是走下楼,和楼下的朋友一起再度回到自己的卧室要郭洪勇解释。但郭洪勇还在卧室里,于是李红星想要再度揍他,被在旁的朋友拦阻。

这时候,妻子才告诉李红星,他误解了。

这时候,郭洪勇起身离开。他搭乘出租车来到义顺北邻里警署报警,并被送往医院检查。

今年初,郭洪勇在上门牙处进行了植牙。

李红星的律师在法庭上,要求法官判李红星缓刑,因为李红星当时回到卧室时,发现妻子穿着底裤,于是情绪失控。

律师也说,李红星须要照顾女儿,因为妻子王开燕正被关在戒毒所。

检察官表示反对。检察官说,当时王开燕并没有穿外衣,这是因为呕吐,而脱掉了外衣。而且也不能证实她是否戴着胸罩或者穿着内裤,因为她当时盖着毯子。

检察官要求判李红星坐牢6-10个星期。

李红星打人的罪名最高可判刑2年,或者最高被罚款5000新元,或者两者兼施。(姓名为译音,图为示意图)


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星期三, 七月 27, 2016 | 全文...
新加坡企业推出视频直播利器:RiBox

新加坡企业推出视频直播利器:RiBox


新加坡讯,新加坡一家科技公司,最近推出一项产品,可以让用户现场拍摄视频的同时,向全球进行直播。

新加坡科技公司RINGS.TV推出的产品RiBox,可以让用户简单地插在摄影机上,让你的任何活动,向外直播。

据介绍,RiBox使用时,只需将HDMI插头连接在任何一种摄影机上,按下一个按钮,就可通过RINGS.TV平台直播了。有趣是的,整个过程竟然不需要做任何“设定”!

RiBox支持视频画质高达720p,并以H.264的实时视频压缩率、AAC音频高达10 Mbps进行运作。

信号则支持LAN和无线Wi-Fi两种方式运作。

RiBox的重量只有150g,尺寸为78毫米宽 × 113毫米长 ×25毫米高,充电后可工作长达3.3小时。

RINGS.TV运营长罗镇威说,RiBox让摄影师以传统广播5%的成本,直播他们的活动,为用户提供独一无二的内容。

目前,RiBox免费向RINGS.TV的内容伙伴提供,详情请上网 www.rings.tv。

RINGS.TV是新加坡近年来相当活跃的视频直播服务提供商,不仅为一些传统媒体提供视频网络直播服务,同时也为一些社区、时尚活动等提供网络直播。

RINGS.TV希望,将其网络社区变得更有趣,互动性更强。尤其在一些网络巨头纷纷主攻视频直播市场的时候,RINGS.TV希望以本地化的特点,占领市场一席之地。

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星期三, 七月 27, 2016 | 全文...
为什么?雅虎传奇终沉沦

为什么?雅虎传奇终沉沦



美国雅虎公司25日宣布以48.3亿美元向美国电信运营商韦里孙公司出售核心业务,并退出信息技术行业,转型为一家投资机构。雅虎不再“虎”,创建至今21年、影响一代人的雅虎传奇告一段落。

总部位于加利福尼亚州“硅谷”的雅虎1995年由美国斯坦福大学研究生杨致远和大卫•费罗创建。当时正值互联网时代初期,凭借初创企业冲劲,历年推出搜索引擎、电子邮件、即时通信、网页广告等业务,无不走在技术创新前沿。在中国,很多人或多或少都接触过雅虎,更因创始人之一是华人,对这家技术类企业自然多些关注、多些在意。

桌面电脑年代,雅虎运营的“门户网站”汇聚信息、集成服务,诠释了“网络内容供应商”(ICP)概念,这有别于先前的“网络接入服务商”(IAS),即最初提供电话拨号上网、之后转为有线宽带服务的企业。

诞生一年多后,雅虎于1996年上市,成为信息技术行业传奇,成就硅谷创业造富“英雄”。那一时期,雅虎几乎无敌。1999年至2000年间,雅虎企业市值曾超过1200亿美元。当时尽管没有人提出“生态”的概念,即依托核心技术形成核心产品和服务,但雅虎在一定程度上独自构成生态。

只是,上市企业要承受经营业绩压力,职业经理人也要着力满足投资者期望。与多数上市企业相同,雅虎的技术创新也以推升经营业绩为导向。从2001年开始,与雅虎相关的消息大多不再涉及技术和业务,更多的则是管理层变动、首席执行官换人以及与投资者纠纷等。就在股价升至最高的时候,雅虎向谷歌公司“外包”网络搜索服务,给了后者“长脸”的机会,同时为自身走下坡路埋下伏笔。

同样置身硅谷、同样由斯坦福大学毕业生创办的谷歌堪称业务生态建设的成功者。这家于1998年创建、2004年上市的网络公司依托搜索引擎开创广告业务,后续利用邮件收集用户信息,为定向投放个性化广告创造条件。反观雅虎则是生态调整的失败者,因过早受到资本市场牵制、经理人主导及技术人员边缘化,导致创新不足、整合不力。

从提供上网服务的网络接入服务商,到借助网站呈现信息的网络内容供应商,雅虎迈出一大步;然而,在从网站到社交媒体、从有线互联网进阶无线网、以及与桌面电脑转向移动终端的趋势同步方面,雅虎落后许多步。由于自身创新不足,雅虎按美国企业界通行做法,历年以并购方式寻求拓展业务,最后一次是2013年耗费11亿美元收购轻博客网站“汤博乐”涉足社交网络,而后者市值估价如今已跌去将近三分之二。

在硅谷,创新创业大赛众多,通行评判标准是以100为满分,技术占30%、团队占30%、市场潜力占30%、其他占10%。以这种标准衡量,雅虎虽然超越创业阶段,近年来得分似乎逐年下降。

如今,如果以一句话归纳一家企业,对谷歌的界定是全球最大搜索引擎服务商,对脸书的描述是全球最大社交平台,而对雅虎,已再难找到简单表述,因为“门户网站”一说几乎遭人遗忘。

一句话表述,未必准确,却可以是一种尺度,衡量企业是否外在有市场卖点以及内在有技术创新焦点。失去技术焦点,终将失去市场卖点,雅虎搜索和邮件服务现在不如谷歌,移动终端和社交媒体业务不如脸书。

有媒体认为,雅虎出售核心业务是公司努力转型的失败,但雅虎首席执行官玛丽萨•迈耶称,作为一家曾经改变世界的公司,雅虎未来将继续改变世界。

沉沦,市场因素有之,企业内在因素甚之。雅虎传奇有始有终,但愿能为后代创业人士提供借鉴。(新华社记者徐勇)


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星期三, 七月 27, 2016 | 全文...
新加坡经济预计增长1%至3%

新加坡经济预计增长1%至3%



新加坡7月25日电,新加坡金融管理局25日发布报告指出,2016年上半年新加坡经济同比增长2.2%,预计下半年经济表现与上半年相似,全年经济增幅将在1%至3%之间。

报告认为,整体而言,新加坡经济增长较为疲弱:一方面,与贸易相关的行业出现企稳迹象;另一方面,过去几年,作为经济增长支柱的现代服务业对经济增长的贡献明显下滑,国内需求对经济拉动不够强劲。此外,医疗、教育、公共基础设施建设等领域表现相对较好,然而零售业增长依旧疲软。

报告指出,当前全球经济增长乏力,发达经济体复苏不确定、不均衡,新兴经济体发展放缓。在此背景下,金融管理局将密切关注英国“脱欧”、美国经济复苏及中国经济增速放缓的影响,这三大因素将影响全球经济形势。

报告认为,英国“脱欧”不仅影响金融市场和金融的稳定以及英国投资和经济的增长,这种影响还可能外溢到欧盟和其他地区。从中长期看,英国“脱欧”对政治、社会发展的影响可能更加明显,但是究竟影响几何仍需进一步观察研判。

报告还说,得益于就业情况较好、消费回弹等因素,美国经济将保持适度增长。而中国将能够实现预设的经济增长目标,并且可以避免经济“硬着陆”。(新华社)


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星期二, 七月 26, 2016 | 全文...