部长：新加坡的美食摊文化可能会消失

新加坡讯，新加坡一名部长警告说，很有可能会失去自己丰富的美食摊文化，因为新加坡美食摊贩的下一代不愿意接过美食摊来经营。

新加坡环境与水源部长维文星期一在一个论坛上向200名来自学校、非政府组织和商界的出席者承认这一点。这个论坛是探讨如何建设一个可持续的亲切友善的新加坡。

维文说：“建造一个新的食阁是容易的。但主要的挑战是找到足够的乐意进入这个领域的新加坡人进入这个行业，这很难，很有挑战的一件事。”

维文说，另外一个挑战就是如何说服老摊贩将生意经和诀窍教给有兴趣的年轻摊贩。