• 2013年5月24日

    狮城随笔:榴莲飘香


    榴莲是个浑身长刺的热带果子,一刀劈成两半,中间黄色的犹如种子一样的东西就是水果之王的真髓。据说榴莲中的极品是能入口而化的,而大多品种也有一种肥肥腻腻的感觉。榴莲性热,并不是所有人都有这个口福。

    早就听说过榴莲的名“气”,但知其底细还是来到新加坡之后。那是八月初,单位安排暂时住在热闹的乌节路附近。行走在充满热带风光的街头,街上熙熙攘攘的行人和夜晚的灯火辉煌让阔别上海十多年的太太和我又有回到了大都市的感觉。

    走在街头,不经意地闻到了一股奇异的气味。渐渐的,这个气味似乎无所不在。有一种说不出的不很愉快的感觉,似乎是食品变质的气味。初来新加坡,我们是客人。虽然心中纳闷,但不好意思问主人为什么如此干净整洁的新加坡不能及时处理垃圾。数周后,HR的同事和我聊起新加坡的食品,就问是否已习惯品尝榴莲。我问什么是榴莲?她说现在是榴莲上市的季节,满街都是。我才恍然大悟那个奇异气味的由来。

    其实,新加坡人对榴莲的嗜好就像上海人对臭豆腐的钟爱。要么爱得死去活来,要么怕得落荒而逃。臭豆腐闻起来臭,但吃起来香。我对臭豆腐来者不拒,而我的新加坡同事却觉得难以下咽。至于榴莲,我至今仍然敬而远之。

    (作者斜桥:出生上海,留学美国,在新加坡从事科研工作。斜桥为南洋视界专栏作者)