“你这边要洒一点水，再放进去烤，味道才会出来”。11月初的新加坡高岛屋百货，糕饼店宝泉的总经理陈坤宏头戴厨师帽，细细指导当地雇员如何烤出好吃的太阳饼，好吸引顾客光顾，品尝美味的台湾糕饼。
为了传达原汁原味的烤太阳饼方式，陈坤宏特地从台湾空运一台烤箱，一出炉满室的饼香，果然吸引不少新加坡客人驻足。
这是经济部中小企业处和高岛屋首次合作，举行“台湾甘甜生活”，英文是Tea Time in Taiwan，不管中文或英文，想传递的都是一种“生活”的概念，在台湾，喝杯茶，配上甘甜的糕点，不管平日或过节，就是一种随兴自在的生活享受。
因此这个展与其他台湾食品展不同的是，只有糕饼业者与茶业者参展，卖的不只是台湾的好食物，还有一种台湾人对生活的讲究与细腻。
“凤梨酥要配冻顶，糕类要搭高山茶”，展览现场，几家来自台湾的茶业者摆起茶桌和茶具，邀请过路客人坐下来喝杯热茶，与老板聊聊天，感受台湾人的好客和台湾茶的清香。东方茶厂副总经理叶美香说，开幕第1天高岛屋的老板一坐就不肯走，“因为太舒服了”。
叶美香不厌其烦跟客人介绍台湾茶的特色，“喝茶要准备一颗真诚的心，台湾人喝茶讲究心灵深处的清、静、真，泡茶的人也要用真诚接待客人”。
以客家文化为底蕴的台客蓝，这次则从台湾带了几套茶具，创办人周奕成说，新加坡西化较深，喝茶多以英国茶为主，但他希望向新加坡人推广东方茶，并强调台湾茶文化比中国茶文化更精緻，茶具也是这种精緻文化的一种展现，“将一种生活文化介绍到新加坡”。
糕饼与茶，构筑了一道对台湾生活文化的想像，不过新加坡人接不接受，似乎还有待观察。郭姓新加坡民众说，新加坡有喝茶的人口，但讲不讲究就不一定，透过宣传，的确可以让新加坡人认识台湾的茶与食品，“但能否接受台湾的文化，还要时间观察”。
他说，新加坡文化偏西方，华人文化的传承做得不那麽好，加上英文是新加坡人主要语言，要用英文去理解中华文化，更需要时间。
台湾食物的美味，已经在新加坡人心中奠定地位，主办单位透露，这次展览的营业额比在台湾还好，透过展示台湾人的品茶与糕点文化，进而让新加坡人更加喜欢台湾。（中央社）
