正在秘鲁访问的陈冯富珍当天在秘鲁国会发表了题为《人人享有卫生保健：全球现状和面临的挑战》的演讲。她强调，重振初级卫生保健为应对和消除慢性疾病，尤其在救助弱势群体方面取得了积极的成效。
陈冯富珍指出，为了提高人民的生活质量，世界各国应大力发展教育事业，以减少社会不平等，尤其要在农村地区和土著人社区为当地民众创造更多的机会。
在谈到秘鲁为消除贫困所做出的努力时，陈冯富珍强调，秘鲁政府实施的“社会包容性的经济增长”措施降低了孕产妇和婴儿死亡率，并通过综合卫生系统扩大了医疗救助的覆盖面。
陈冯富珍还呼吁人们改善饮食习惯，提倡吃健康食品，例如南美安第斯山区盛产的藜麦，其营养价值高，“味道鲜美”。
藜麦是一种一年生藜科草本植物，拥有5800年种植历史。为了让世界关注这一健康食品以及它在提供粮食和营养安全、消除贫困等方面所发挥的作用，联合国曾将2013年定为“国际藜麦年”，并任命秘鲁第一夫人埃雷迪亚为“国际藜麦年”特别大使。（新华社）
