目前，沪上超市已经全面下架相关产品，但已购产品如何退货，含汞奶粉是否会伤害婴儿健康等问题，伊利尚未做出回复。
伊利全优2、3、4段乳粉“涉汞”
自三聚氰胺事件后，国产奶粉至今没有走出信任危机，消费者对其仍有抵触情绪。此次伊利奶粉检出汞含量异常，再次雪上加霜。
昨天，伊利集团在其官网上发布公告，称6月12日，国家食品安全风险监测发现该公司生产的个别全优2、3、4段乳粉参照健康综合指标，产品汞含量有异常。该公司立即对所有产品进行排查，自检、送检。鉴于国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准，公司于6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回，同时积极查验原因并及时妥善处理。
但伊利集团同时强调：“公司生产的其他婴幼儿乳粉、雪糕冰激凌、牛奶、酸奶等产品，全部经过了企业自检、送检以及国家监管部门的检测，均未检出汞含量异常。 ”
伊利旗下的婴幼儿配方奶粉产品包括金罐、金装、孕妇、普装、全优5大系列，其中全优系列品类最为齐全，市场销售情况良好。伊利全优系列包括罐装配方奶粉包括 1、2、3段，重900克，袋装系列亦包括1、2、3段，重400克。
沪上超市昨全面下架相关产品
昨晚，记者从沪上多家超市了解到，伊利全优婴幼儿奶粉的系列产品已经全部下架。而由于国产奶粉的式微，部分超市甚至表示，从未销售过该产品。
在万航渡路上的联华超市和农工商超市，记者均未找到伊利旗下奶粉。对于记者的询问，工作人员显得很惊讶。 “很少有人问伊利奶粉，我们也从来没有卖过。 ”在家乐福龙之梦店，货架上也仅有伊利金领冠奶粉。促销员表示，全优系列奶粉已经很长时间不卖了。
“联华标超从未销售过该系列产品，世纪联华等卖场今天已经接到通知，并且下架了。 ”联华超市相关负责人表示。同样没有该产品销售的还有卜蜂莲花。家乐福则表示，接到总部通知后，已经对伊利全优的两个系列12款产品全面下架，昨天下午5点就已经完成。沃尔玛方面也表示，已经根据供应商要求，通知商场下架伊利全优系列奶粉。
不过，已售出产品如何处理，伊利集团尚未拿出明确方案。记者昨天致电其婴幼儿奶粉服务热线，工作人员表示，已售出奶粉应该可以前往购买地退货，但目前具体处理方案还没有出来，建议消费者先保存好产品不要食用，等待通知。
其他品牌奶粉尚未发现异常
伊利产品“涉汞”事件发生后，国家质检总局昨天通报称，通过婴幼儿配方乳粉汞含量专项应急监测，除伊利集团个别批次产品外，未发现其他婴幼儿配方乳粉汞含量异常。
根据国家食品安全风险监测，此前发现个别婴幼儿配方乳粉汞含量异常的情况，质检总局立即组织国家食品质检中心，对所有婴幼儿配方乳粉生产企业的所有品种的婴幼儿配方乳粉开展汞含量专项应急监测。
截至6月14日12时，共抽检715个婴幼儿乳粉样品，除20家企业停产未采集到样品外，抽检覆盖了全部婴幼儿乳粉生产企业。 检测结果显示，除伊利集团公司所属婴幼儿乳粉生产企业的个别批次产品汞含量异常外，未发现国内其他企业生产的婴幼儿配方乳粉汞含量异常的问题。
伊利牧场和生产基地所在地，内蒙古质监局相关负责人昨天也接受了媒体采访。内蒙古质监局副局长马达表示，根据国家食品安全风险监测，发现内蒙古伊利集团个别乳粉产品含有汞成分。但是，目前对此尚无限量规定。根据国家食品安全风险监测提供的信息，内蒙古质监局对伊利集团的产品进行了检测，结果显示，被检的40个批次的产品中，有 2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg。为查找原因，又对7个乳清粉原料进行了检测，结果显示，有两个样品汞含量分别为 0.54mg/Kg和 0.42mg/Kg。与其他同类产品相比，含量要高。
饲料受到污染或是主因
重金属汞为何会出现在奶粉中？昨天，记者就此事采访了乳业专家王丁棉。他认为，牧草、玉米、豆粕等饲料受到污染，导致奶粉汞含量超标的可能性最大。而我国乳企在采购饲料时的疏于检查是普遍现象。
“奶粉中的汞含量超标，可能是两个原因引起的。第一个是加工环境受到污染，第二个就是饲料受到污染。 ”王丁棉介绍，在加工环节中，如果工厂附近有化工厂之类的企业存在，周边空气中很有可能含有汞成分，然后通过飞尘散入牛奶的加工车间。 “我们的车间尽管可以净化空气，但主要针对微生物处理，没有处理重金属的能力。 ”
不过，环境污染的可能性相对较小，最大元凶可能是饲料污染。“奶牛的饲料主要是牧草、玉米、豆粕等，同时还有大量的进口饲料。这些饲料在种植过程中有没有受到污染很重要。 ”他指出，如果种植地附近有矿区，含有铅、铁、汞、铬等重金属的飞尘会通过土壤、水源和飞尘污染植物，一旦被加工处理成饲料，这些重金属物质一部分在牛的反刍中被排出体外，还有一部分则转向血液，流入乳房，并最终出现在奶粉中。
事实上，由饲料引起的乳制品质量安全危机已经不止一次。此外蒙牛牛奶被检出黄曲霉素超标，经查就是因为眉山当地个别奶牛养殖场的一批饲料因为天气潮湿发生了霉变，奶牛在食用这些饲料后，原奶中的黄曲霉素超标，并最终危害到消费者健康。
王丁棉坦言，我国乳企在牧草等饲料的入场检测上“很不细致”。
我国乳品汞含量标准存在断层
值得注意的是，无论是伊利集团还是内蒙古质监局，均表示国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准。但是王丁棉指出，我国曾在2005年出台《食品中污染限量》国标，其中就明确规定，一公斤生奶或纯奶中的汞含量不得超过0.01毫克。但在现行的乳制品标准中，汞含量的标准却“失踪”了。
在我国2005年出台的国标 《食品中污染物限量》（GB2762-2005）中，表格3“食品中汞限量指标”中赫然列出了“鲜乳”一项，并规定其限值为0.01mg/kg。按照这个标准，内蒙古质监局查出的伊利两个乳清粉原料样品的汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg，已经大大超过了限量。
记者查阅资料发现，原中国人民共和国轻工业部于1989年3月31日批准、1990年1月1日实施的《GB 10765-1989婴幼儿食品婴儿配方乳粉》曾规定，婴儿配方乳粉中的汞含量不得超过0.02mg/kg。
但在1997年5月28日批准、1998年 9月 1日 实 施 的 《GB10766-1997婴儿配方乳粉、》却没有对六六六、DDT和汞的相关指标做出规定。正是这一国家标准的改变，使婴儿乳粉的汞含量标准从0.2mg/kg变成了无标准。
“国外确实也没有汞的指标，但是这是因为国外乳企清楚，汞就是污染物，牛奶中不应堂该有，所以也没有规定其限量。但在我国，我们的奶源中明明含有汞，为什么终端产品反而不检测汞含量？这里就是标准的缺失和断层。 ”王丁棉指出，牛奶中的汞不会无缘无故消失，一定需要企业采取技术手段来去除，那么去除到什么程度，应该有一个明示，今后应对我国乳制品标准进行修改完善。
伊利曾以“产品升级”掩盖下架真相
昨天早间，有媒体发现，全国范围内多家连锁卖场均突然执行了对伊利乳业旗下全优及普装两大系列奶粉下架的指令，但原因不明。当时，伊利客服表示，此次下架是出于营销策略及产品服务升级的考虑，范围为全国市场，产品包括普装及全优两大系列。
北京经销商也证实了这一说法，有经销商表示，伊利昨天早间向其下发了通知，要求将普装及全优系列产品全部召回，并允诺回收的产品全部原价退款，升级后的产品将在两周后发货。不过，作家关军的实名认证微博则同样在早间爆料，伊利下架原因是涉及汞超标。
当天下午5点多，伊利终于发布声明，公开承认其全优奶粉汞含量异常，并启动全国召回。对此，王丁棉认为已有进步。“国内有的乳企一遇到产品质量问题，第一时间想到的就是隐瞒。每次有质量安全事件发生，就出动公关全国"灭火"，而对产品流向不管不问，这才是真正的危害。”他认为，企业出现差错在所难免，关键在于后续处理是否诚信。除了召回产品，伊利还应该追本溯源，找出汞含量异常的原因，然后再发公告告诉消费者，并公布处理方案和今后的防范措施，这样才是一个负责任的企业。
艾格农业分析师陈连芳也表示，对于已经食用伊利“涉汞”奶粉的婴幼儿来说，应该进行全面体检，确认其健康是否受到危害，而伊利集团也应该对这部分孩子负起责任，如出现健康损伤，应该给予一定的经济补偿。 (新闻晚报)
