根据新加坡国家环境局统计，去年新加坡人丢弃的食物量达到70万3200公吨，创下历史新高，与2007年的55万8900公吨相比，增加了26%。同期间，新加坡人口成长率是15.8%。
国家环境局向「海峡时报」表示，除了人口成长之外，还有持续增加的观光客也会增加食物浪费量。
浪费食物不只是一般人吃不完剩下的食物，还包括食品制造过程中可能产生的多馀部分。
新加坡人食物浪费量达到新高，但是回收量依旧很低，海峡时报指出，去年被丢弃的食物中，约只有12%妥善回收，这些回收的食物多是未经处理的乾淨食物，例如用来酿酒的谷类，处理后成为动物的饲料。
国家发展部长许文远日前在博客撰文，指出农粮局正在研发新技术，利用回收的粮食製作可食用的食物。
他以豆渣鬆为例，就是利用豆浆製作过程中剩下来的豆渣，重新制作成的食物，许文远希望更多企业愿意投入这块领域。
也有新加坡大学生看不惯新加坡人浪费食物的行为，发起Makan Mantra活动，做为毕业作业，四处宣导不要浪费食物的观念。
