胖达人创办人新加坡展店续淘金

今年10月，一家名为“面包达人”（Duke Bakery）的面包店在新加坡开幕，不但店名和台湾的“胖达人”相似，就连店里卖的面包、门市装潢风格，甚至连LOGO，和胖达人的相似度达到90%。据说，胖达人创办人之一蔡昆成，正是该店老板兼行政主厨，他以英文名Allen Tsai悄悄出席开幕典礼，更被市场猜测是胖达人旧团队重回市场的第一步。

新加坡的联合广场在今年10月28日早上，开了一家面包店名为“面包达人”，当天店里涌入大批人潮，业者更找来新加坡国宝级演员范文芳，及台湾男模黄志玮出席开幕活动，戴墨镜居中剪綵的林先生，外传是三位幕后老板之一，占该店股权约10%。

不过，更引人注意的是，在一则该公司官方Facebook的文章中提到：“黄志玮会和Founder and Executive Pastry Chef（创办人及行政主厨）Allen Tsai，共同主持开幕仪式…。”而这位Allen Tsai，正是台湾胖达人创始股东之一蔡昆成。

胖达人事发 徒弟全身而退

蔡昆成是谁？据说，他来自台北迪化街某个大家族，之前跟着前胖达人董事长庄鸿铭学做面包，因此两人曾以师徒相称。2010年底，庄准备130万元开了第一家胖达人面包店，其中部分资金就是来自蔡昆成。

胖达人开幕后，很快就成为台北市人气最旺的面包店，产品单价甚至是其他同业的三至四倍。也因为业绩太好，吸引不少投资者注意。去年四月，庄鸿铭引进徐洵平资金，公司更名为生技达人，资本额暴增至3000万，并成为基因生技子公司。据了解，徐洵平当时是透过小Ｓ公公许庆祥跟蔡昆成先跟接触，才促成了这起投资案。（时报周刊）