新加坡鱼翅消费量大幅下跌

新华社新加坡11月4日专电（记者陈济朋）据新加坡媒体4日报道，在环保人士呼吁减少食用鱼翅的大环境影响下，新加坡鱼翅消费量在过去一年中大幅下跌，鱼翅批发价也因此大幅度下降。

当地英文报纸《海峡时报》援引业界人士的话报道说，估计新加坡2012年酒店和餐馆的鱼翅消费量比前一年下跌三分之一，降至5000公斤。鱼翅的批发价格也在过去一年多时间里下降了三至五成。

当地业界人士说，有些酒店已停止购买鱼翅。目前有至少14家国际知名的高档酒店承诺不销售鱼翅，其中3家在去年停止售卖。