• 2014年1月20日

    吉隆坡唐人街年味渐浓迎新春

        吉隆坡1月20日电,在马来西亚首都吉隆坡,每当进入腊月门,农历新年的气息就会扑面而来,大街小巷挂满了红色的灯笼,到处洋溢着节日的喜悦。

         新年气氛最浓厚的地区当属吉隆坡的唐人街,每年进入腊月,最先拉开当地迎接农历新年序幕的活动一定会在这里举办,这已经形成了一个传统,每年的活动必须持续到元宵节结束,这个“年”才算过完。而今年的迎春活动更早在月初的一场木偶剧表演中拉开了帷幕。

          在大多数游客的印象中,吉隆坡唐人街就是指“茨场街”,其实,它是有三条路组成,除了茨场街外,还包括苏丹街和敦李孝式路(当地人习惯成为“谐街”)。经过了一百多年的变迁,今天的唐人街在这个多元文化和谐发展的国度,虽然与时俱进,但对于中华文化的继承和发扬依旧十分完整。

          现在吉隆坡唐人街最醒目的景观就是整片的大红灯笼。从吉隆坡唐人街地标建筑“茨场街”的门楼向里望去,整条路都被喜庆的红色笼罩,一片片的灯笼大小各异,形态万千,它们和着节日的喜悦在微风中有节奏的摇曳,成为了世界各地游客争相拍照留念的绝佳景观。而唐人街大大小小的店铺也丝毫不拉人后,几乎每个店铺都以中国红点缀门面,并推出了特色各异的春节酬宾活动,吸引游客。

          在苏丹街有一家老店,专门经营中国礼品生意,每年进入腊月后,整个商店全部用来经营与春节相关的商品,比如春联、灯笼、中国结、年画、鞭炮等。进入商铺,宛如畅游在红色的海洋,每个顾客都喜笑颜开,细心挑选着中意的商品,当他们满载而归时,都会和店里的工作人员和顾客互道新年快乐。

          商店的老板娘说,每年这个时候,店里的生意都非常红火,只要是喜庆的、有好的寓意的商品,这时都十分畅销,尤其是春联,每家每户都需要,几乎供不应求。

          在商店的入口处,一位当地书法家正在现场挥毫,为登门而来的顾客“量身定制”自己中意的新春祝福。他说自己在这里已经写了12年春联了,今年是马年,顾客大多要求写与‘马’有关的春联,而他自己也独创了一种新式春联,那就是将“钱”字写在马背上,寓意“马上有钱”,十分受欢迎。

          走出该商铺,我们来到了一家在当地非常有名的特色餐厅。老板钱先生告诉我们,这个店铺已经经营了3代,最早是以经营中药材为主,后来随着店面的不断增加,才开了一个小餐厅,经营保健食品,本来只是招待熟客,没想到却打出了名堂。

          餐厅位于商铺的2楼,面积不大,只有十几张桌子。一进门,在墙壁最显眼的位置挂着该店专门为马年新年推出的创新菜肴。其中,主打菜就是在当地最著名的贺年菜品“捞生”。

          “捞生”是南洋地区的华人在农历新年期间必吃的一道吉祥菜。以前的马来西亚华人,只有在大年初七---人日这一天,聚合一家大小,进行“捞生”仪式。但现在,进入腊月,市场上就已经推出“捞生”菜谱了。而且,“捞生”的活动可以一直持续到元宵节。

        “捞生”是以生鱼条为主食材,各种有色蔬菜丝和水果丝摆放四周,七彩缤纷、色泽诱人。听说我们想品尝捞生,钱先生亲自动手,将所有的食料整齐的摆放在一个大圆盘上,然后洒上白芝麻、花生碎、五香粉、酸甜酱和胡椒粉等。

         钱先生说,所有的宾客在捞生前,要围绕在一起,等他发号施令后,大家就开始以筷子将大圆盘中的各式食材高高的夹起,还要说“捞到风生水起”、“一年好过一年”、“吉祥如意”等喜庆词语。他说,把鱼生盘中的食料夹得愈高,来年就会赚得越多,在新的一年中更容易实现自己的愿望。

         钱先生话音刚落,我们已经迫不及待的动起筷子,大家边捞生边祈愿,并互道祝福,祈求来年平安如意。品尝过捞生后,钱先生还特地准备了另外两道特色菜招待我们,“腊味煲”和“蚝仕发财煲”,每道菜都不仅味道鲜美,还寓意深远。

         马来西亚有人口2800万,其中,华人就有700万之多,这也让中国“年”文化在这里得到了很好的传承。这里的购物广场早已披上了节日的盛装,舞龙舞狮、潮剧粤剧京剧表演、新春挥毫大赛、迎春书画展、节日游行等活动,让马来西亚当地华人与世界各地的游客一起分享“中国年”带来的快乐。(新华社)