与法国相比，比利时算不上一个浪漫的国家，这种结论当你生活在此一段时间后不难得出。可这丝毫不影响它打造甜蜜、锻造爱情的能力，因为这里盛产“爱情美食”巧克力。
比利时巧克力蜚声世界，享有“巧克力王国”的美誉。作为爱情物语的巧克力在情人节到来之际自然大有用武之地。在比利时首次举办的“巧克力沙龙”，趁着情人节降临的浓郁氛围，记者亲身感受了从一颗豆子发端的浪漫改变。
比利时人对巧克力贡献颇多，其中之一就是发明了世界上第一颗夹心巧克力。“夹心巧克力是我们在１９１2年发明的”，奢侈巧克力大牌诺伊豪斯的传媒部经理温迪夫格告诉记者。如今，这种包覆不同口味内馅的巧克力已成为比利时的一个重要文化标志。
情人节这个源自西方的节日在比利时很受重视，商店、餐厅到处悬挂、摆放或是售卖与爱情相关的一切。那一串串红色心形的装饰物，一朵朵含苞欲放的玫瑰花，都在提醒你浓浓的爱情气息正弥漫在周围。
“每年进入2月，情人节巧克力的销量就明显上升。”温迪夫格说，“巧克力和鲜花是比利时人最爱送的情人节礼物，此外，烛光晚餐、听音乐会或送其他礼物也很盛行。当然，也有什么都不送的。恋人们表达爱意的方式各不相同。”
比利时的夹心巧克力，黑、白巧克力或混合口味的外层包住了不同风味的“内心”，这样人们就可以“把你的心、我的心串一串”，“二心”一意打造专属两人之间的柔情蜜意。品尝时，有如同拆礼物般那种层层揭开的惊喜。
品种多样是比利时巧克力一个很大的优势。为了保持优势，巧克力厂商从未停止过创新的脚步。“我们会经常研发新产品，从而不断保证产品拥有很好的口碑”，温迪夫格对记者说。借情人节这一契机，商家也纷纷推出本店夹心巧克力的“私人订制”版：鲜果果浆的香甜，榛果果仁的香醇，咖啡焦糖的浓郁，茶香的清雅，或再浇上牛奶或蜂蜜，以及多种多样的混搭。
尽管“内置”各有不同，外表却大同小异：甜言蜜语、粉红色系、心形包装等等生动形象的设计，象征情人节诱人的浪漫情调和恋人间细腻动人的情怀。
在比利时，巧克力多由男人送给女人。“我知道在不同国家，是男人还是女人送巧克力的情况不太一样。但在比利时，更多是男人相送。因为在这里，女人比男人更喜欢吃巧克力，”歌帝梵巧克力公司销售代表纳朗德解释说。
在抢镜的情人节系列巧克力产品中徜徉一遭后，你是否会禁不住诱惑，想去拥有那齿颊留香、回味无穷的感觉？如果说“爱是巧克力，爱是融化的心”，那么就跟随情人节，与巧克力一起被甜蜜地融化吧。（新华社记者邹多为）
