西兰花苗是生长了三到四天的西兰花，味道和萝卜苗相似，富含维生素、矿物质、多元酚类等成分，被认为具有抗癌、抗菌和抗氧化等诸多作用。
日本近畿大学的研究显示，将西兰花苗的萃取物滴到毛乳头细胞上，能够促进毛乳头细胞分裂，细胞数量会增加到之前的1.8倍。毛乳头是位于毛囊基底部的特殊间质成分，毛乳头细胞负责调节毛发的生长，在毛囊发育和周期性生长调控中起主导作用。
研究人员发现，添加西兰花苗萃取物之后，毛乳头细胞中的“血管内皮生长因子”基因和“骨形态发生蛋白4”基因的表达水平上升到之前的1.4倍。“血管内皮生长因子”与受体结合后，能够刺激细胞的分裂、分化，增强微小血管的渗透性。而“骨形态发生蛋白4”能够调节多种细胞的功能，在毛发生长期间，毛乳头也会分泌“骨形态发生蛋白4”。
近畿大学药学部教授川崎直人表示，上述实验结果显示西兰花苗成分具有生发效果，“希望今后弄清西兰花苗中什么样的成分对生发有效，不过目前尚不清楚吃西兰花苗是否有助于促进毛发生长”。（新华社）
