• 2014年12月5日

    意大利专家推出意式抗流感菜单



        罗马12月4日电,眼下正处流感高发季节,食补是增强抵抗力、对抗病毒的方法之一。意大利营养师近日推出流感菜单,帮助遭流感侵袭的人减轻痛苦、加速恢复。

        安莎社援引意大利饮食科学协会主席、营养师彼得罗·米利亚乔的话报道,关节肌肉疼痛、发烧时,人们通常没有食欲,事实上要想尽快痊愈,饮食必不可少。米利亚乔说,饮食方面,应多吃鸡肉、鱼等富含蛋白质且易消化的食物,作为意大利人,当然少不了吃意大利面。

        意大利面可为人体提供最基础的能量,但在流感期间意大利面最好口味清淡,比如用初榨橄榄油、新鲜番茄熬制意面酱。米利亚乔说,这样的意面富含多种维生素和天然抗氧化剂,若能配上切碎的金枪鱼、鸡肉等动物蛋白,一盘意面就可提供均衡营养。

        米利亚乔说,得了流感首先要卧床休息,遵医嘱治疗,多吃猕猴桃、柑橘等富含维生素C的食物,当然少不了多喝水。

        与中国人习惯不一样的是,意大利人很少喝热水,就连生病期间也可喝常温水而不是热水。(新华社)
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