从新加坡跨过新柔长堤，驱车来到马来西亚宁静的小城居銮。
距离居銮小城不远的地方，有一个马来西亚最大的，占地一百多亩地诚兴有机农场，老板颇具匠心，又把这里打造成一个休闲度假好地方—城兴绿色有机公园，新加坡人周末又多了一个好玩的地方。
我们一下小巴，就看见绿荫环绕的访客中心，一行人刚刚坐下，热情的主人就端上他们自产自制的桑椹果汁招待我们，酸甜爽口——什么？桑椹，热带地方怎么有桑椹？别急，后面我会慢慢交待。
接待我们的是帅哥导游陈伟量，他是一个土生土长的马来西亚人，有着大马人身上特有的可爱和淳朴，关于有机种植的知识，他广博的知识让我们受益良多。
在访客中心的旁边，有一个鱼池，里面数条巨无霸大鱼，阿量说这是巨龙鱼。它们缓慢而优雅地煽动着鱼鳍和尾巴，旁若无人，姿态很像它们的表哥金龙鱼。远离祖先生活的亚马逊河，它们习惯吗，可惜鱼不能回答我。
再向前走，是一个蓄水池，蓝天白云映衬着城兴有机公园几个大字，分外艳丽醒目。山上流下来的雨水，并不会直接灌溉，而是积存在这里过滤之后，才会被浇灌到有机农作物的土壤上面。这是因为雨水在降落的过程中会接触到灰尘，城市废气等污染物，过滤雨水使农作物更加远离人类制造的各种化学物质。
不只是水，空气和风也需要隔离。整个有机农场的外围，是一层两米宽的绿色隔离带，种着香蕉树或者木瓜树，隔邻的农田如果喷洒农药和化肥，绿色隔离带会做为屏障来保护农场内的有机农作物。而隔离带所产出的香蕉和木瓜，则自然生长，不准采摘。
阿量带着我们走进了火龙果园，火龙果树，就是我们常见的仙人球掌类的植物。阿量说火龙果树的寿命是一百年，但是结果期只有三十五年。我们只在树上看到一颗生长中的火龙果，红艳艳的，分外妖娆。有机种植因为生长缓慢，所以果实会吸收更多的微量元素，也就更有营养。
果园的四周，是带刺的铁丝网，原来这附近有很多山猪出没，如果没有用刺网围好，山猪会跑进来享用有机美食大餐，把作物连根拱起。
紧挨着火龙果园的是桑椹园，桑椹原本需要生长在有四季的地方，聪明的城兴人硬是在一年到头骄阳似火的新山人为的创造出了四季，你以为会把桑椹树搬进冷气室吗，当然是不可能的。
原来，每当桑椹树结果之后，员工便会修剪桑椹的枝条，植物在受到外来伤害之后，便会启动防御机制，开花结果，传种接代。于是开花，结果，修剪，再重新萌发新枝再开花，这样形成一个人为的四季轮回。如果没有修剪，桑椹树会长得又大又壮，但是不会结果。
果园的小路上，是用棕榈树的叶子覆盖的遮阳篷，我们走在小路上，凉风习习，呼吸着乡村的新鲜的空气，神清气爽。
下一段路，则是草药园，每片草药都立着木牌，详细说明草药的用途和用法。最先看到的，是狮城常见的蝶豆，一片翠色中独自摇曳着几朵妖艳的蓝紫，想不到也是一种草药呢。满树星星点点的红花，原来是大红花的亲戚小红花。蜈蚣草不但长得像蜈蚣，也可以用来治疗蜈蚣的叮咬。我很兴奋地看到了番柠檬草，它在我的花盆里疯狂生长，我却不认识它，原来有诸多用处。长凳上坐着一个带草帽的人，原来是个稻草人，来吧，快来跟稻草人合个影。
番薯叶的叶片是心形的，因为品种的不同，呈现出紫色和绿色不同的颜色。看到几朵紫心白瓣的喇叭花，原来不是牵牛，而是番薯的花朵。攀缘而上的植物上结着黄豆大小的小瓜，原来是一种原生种的小黄瓜，可以把它拌进沙拉里吃掉。
再往前走，是小朋友们最喜欢的地方，饲养小动物的院子，阿量一再强调，这里养的小动物都不会被食用。家禽的院子里鹅在昂首挺胸地漫步，阿量说鹅的粪便酸性极高，洒在农场周围蛇就不敢来，因为蛇的皮肤接触这种强酸会被腐蚀溃烂，所以可以防蛇。
毛茸茸的小兔子是小朋友们的最爱，当他们亲手喂养，亲自触摸兔子的时候，兴奋之情溢于言表，不断听到孩子们的压抑的欢呼声，压抑声音是怕惊吓到小兔子。
午餐的时间到了，阿量带大家回到访客中心的餐厅，今天的午餐是养生火锅，使用的蔬菜和蘑菇都是刚刚从农场采摘的，非常新鲜可口。我发现他们很注重健康，炸丸子里面是西兰花，而甜品则是有机南瓜和冰淇淋，热量不会太高，不会太油或者太甜。
尽管如此，来自食材本身的天然美好滋味还是让我“不小心”吃得太多了。
午餐过后，阿量带我们去玩游戏，长长的桌子上摆着一些锤子和大号文件夹，阿量说这个游戏叫做锤锤乐。我们每人得到一块白色的的确良布，工作人员拿来一些花瓣和树叶，我们把花瓣和叶片固定好，然后用锤子一通敲，花瓣的颜色慢慢在白布上绽放，叶片的绿色纹理逐渐浸润，打开布，简直不敢相信手中对称的美丽图案就是自己的作品。透露一个我领悟的一个小窍门，应该翻转过来再敲一次，这样，对称的两面的色彩会更均匀。
阿量拿了一些五颜六色的奶瓶给我们，奶嘴上被剪了一个很大的洞口，这是做什么用的？
原来要用奶瓶来喂鱼，好吧，于是蹲下来把奶瓶探入水中，马上，一群五彩缤纷的鱼就来啄食我手中的奶瓶，它们的嘴巴好有力呀，一拉一拉的，不留神奶瓶会被拉进水里。对面的朋友很吃醋，因为他那边同样的奶瓶却只有几条鱼，哈哈，是我有人缘——不，有鱼缘好嘛。
时间好快呀，还有好几个游戏不能做了，用益生菌制作发酵有机肥用的泥巴团，自己动手栽种小盆栽，亲手采摘蘑菇。那边还有一大排自行车，好想骑车在这里自由地绕上一大圈，可是我们都不能做了，因为要去小城居銮。
“小城故事多，充满喜和乐，若是你到小城来收获特别多——”小巴上的冷气吹得很足，司机在播放邓丽君的老歌，特别应景。居銮是个只有三十万人口的小城，镇上的建筑还保留着古早的风格。火车站的旁边，是有名的居銮火车站咖啡店，建造于一九三八年，还保留着原始的模样。走进咖啡店，满店的人，我们要在旁边等座位。坐着的人一点都不着急，他们慢悠悠地聊天，聊到好笑的地方哈哈大笑，很想知道他们在笑什么，因为他们是那么快乐和满足。
终于有一个座位可以坐下来，品尝传说中的古早咖啡和咖椰面包，午餐吃得很饱，可是无论如何也应该尝一尝这著名的居銮咖啡吧，咖啡的香气悠悠散发，恍然如时光倒流。想象许多年以前，狮城的咖啡店应该也是这样的场景，老式的风扇，古朴的桌椅，工作之余聊天的先民。
不远处有座蝠山，据说因为很像蝙蝠故此命名。阿量说我们去走走，消耗一下热量，众人皆说说好。于是车驶过居銮的市中心，来到山脚下。
这里的猴子很多，完全不怕人，猴子拿着塑料袋大摇大摆地吃着人们喂给他们的小食品。想起狮城这样的地方会有一个牌子，告诉大家不要喂养野生动物，免得他们失去野外生存能力。可能因为没得到食物，一只老猴子突然向我呲出他的牙齿，发出“呼呼”吓人的声音。我内心紧张，表面上作出一点不在乎的模样，僵持了一会，猴子终于肯走开了。
山上还有两座吊桥，如果动作幅度大，桥会摇摇晃晃的。在前面的朋友故意摇晃，害得后面的人惊叫不已。
阿量又要带我们吃晚餐了，天，我太饱了，几乎不想吃任何东西，阿量说那一家是当地最著名的海鲜餐馆，他们已经订了位。
海鲜餐馆的生意真的很好，还没到晚餐时间，餐馆就坐满了人，上菜很迅速，尽管大家都要求不要太多菜，热情的主人还是上了一桌子的海鲜。菜烧得很道地，带子和鱿鱼都很嫩，分别是使用马来香料和印度香料做的，蒸窝打香辣适口，蒸蛋羹嫩滑美味，每一道菜都给人带来独特的味觉享受。阿量让我们猜蛋羹的价格，谁也没猜中，那么一大盘又香又滑的蛋羹只要三个零吉，也就是一块新币。这还是刚刚涨过价，之前只要两个零吉。
阿量说这位老板是一位传奇人物，他每天早上早早就去巴刹买鱼买菜，他的个子不高，走路的声音却特别响，小贩们一听到他啪啪山响的脚步声，就知道他来上货了。
阿量说有人跟老板说，蛋羹太便宜了，卖贵点没问题的。他说人家上门来就是我的客人，只要客人吃得舒服，吃得开心就好。
多么淳朴的回答。我想城兴的老板也是这样的心态，回馈乡民，回馈自然，回馈地球。做为一个留学美国学的博士，他有大好的前途在等待他，他却选择了投资有机种植这样的事业。有机农场建成已经十几年了，至今尚未收回成本，如果没有回馈自然和回馈地球的理念，是坚持不下去的。
想起曾经读过一本营养方面的书，记不清作者是谁，他说过这样一段话，大意是：人类在近百年来制造了上百万种化学物质，而人类进化的历史则是百万年，千万年，人体不能适应百年来这种突变的环境，当这些化学物质进入人体之后，人体会启动防御系统来抵御这些外来不明物质，于是各种奇奇怪怪的病就产生了。最健康的饮食方式是食用最接近原始状态的食材。在食品保存的过程中一定需要使用防腐剂，为了吸引人又增加了色素和香味剂，这些物质进入人体之后带来的后果没人清楚，因为没有任何一项研究能够持续几十年。
时间过的好快，我们该回新加坡了。
美好的一天，快乐的一天，如果说美中不足的地方，个人认为一天往返会有些累，也没玩够，两天一夜会是更悠闲轻松的选择。
16年1月16日，城兴会在桑树收获并且修剪之后，在桑树园里举办一场民谣音乐会，聘请来自新马两地的歌手在桑园表演，观众可以席地而坐，享受桑林草地与歌声。音乐会的票价只有25零吉。
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作者：洪枚，摄影：周清
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