近日，新加坡中厨协会携手联合利华举办了了一场本地青年厨师大赛。本次的比赛以“味经典，艺创新”为主题，鼓励年轻一代的厨师，用自己的创意点缀经典的中餐佳肴，展示中国餐饮文化的魅力。
本次的参赛厨师大都来自于本地知名饭店及五星级酒店如御宝餐饮，文华酒店及香格里拉大酒店等。竞争十分激烈。
再来看看参赛厨师们一大波，一大波的大作。
这么多优秀的厨师们，到底花落谁家？
金奖
张荣辉/新加坡滨华酒店
三味海中宝
银奖
林威豪/家味中餐館
⾦沙酥⽪花樽拌绿桔酱
铜奖
梁伟康/家宴餐馆
五彩盘龙卷
杰出奖
陈昱铨/千喜⾦满楼
南洋风味双煎红班
龚集丰/⽟河畔酒楼
横⾏霸道
张丰源/欣藝菊
仁当⽺⾁伴鱼卷
赛后，冯洱迅师傅说：“需要通过类似的⽐赛称为⼀个平台，让更多的年轻厨师参与这样的⽐ 赛，和别⼈切磋交流， 可以吸取长⼈之处，然后补⾃⼰短处，这样⼦就可以达到⼀种 借⽤别⼈的创意， 经过⾃⼰的修改， 变成另⼀个创意。 我想这才是⽐赛真正的⽬ 的。”
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