新加坡餐厅业今年生意淡 小贩中心却笑呵呵!

星期一, 九月 05, 2016


新加坡经济普遍放缓,各行各业都受影响。根据新加坡人力部在2015年3月发布的劳动市场报告显示,新加坡在去年共裁退了1万5580名员工,这也是全球金融危机在这7年以来的的新高记录。

就像今年6月,新加坡圣淘沙名胜世界因赌场业务锐减,迫于无奈裁退了将近400名员工。现在,饮食业也难逃这股“萧条流”。据报道,新加坡的餐厅营业额在今年上半年,与去年同期相比明显下跌了。

据统计,今年最大的跌幅在3月份,与去年同期相比,本地餐厅的生意量下降了9.8%。

这边跌,那边起!

另一边厢,小贩中心、咖啡馆和食堂的营业额却节节上升,今年上半年就提高了0.2%,甚至高达7%。新加坡餐饮业协会执行董事提到,无法预估今年下半年的营业额是否提升,毕竟新加坡人的消费习惯普遍趋向更为保守和谨慎。

新加坡连锁美食中心Kopitiam,在上半年的生意量升1至2%;职综总富食客合作社食阁(NTUC Foodfare)负责人则表示营业额稳健。NTUC发言人说,在这非常时期,为了让消费者掌控好生活开销费,公司会监督物品的价位,特别会提供健康的膳食选择,让精打细算的消费者吃得健康、吃得好。

联昌国际银行经济学家表示赞同,他也说工资增长率同样放慢。他说,“人总得吃饭,不过他们只是必须更注重节约。”他补充,“开源节流的人不只是民众,一些公司、企业也逐步减少到高档的餐厅用餐。”

大环境不好,那民众是用什么方法节约呢?

一名经营清洁生意的女士说,目前经济不稳定,她已在伙食上谨慎消费,比如以前她是一周去餐厅吃几次饭,但现在她顶多一周到餐馆吃一次饭。其他日子,有时她会自己煮饭,或到小贩中心吃,花不到10新元就解决一顿饭了。她做了精明的比较,如果去餐厅吃饭每人至少花50新元,太贵了!我宁愿把这些昂贵的伙食费省下,带家人去旅游来得更好呢!

根据新加坡万事达近期的调查报告,新加坡消费者信心已达致7年新低,他们已把经济前景从中级降至悲观,显示消费者对新加坡经济的堪忧情绪。

不过新加坡餐饮业协会执行董事安慰说,不会太悲观,来临的节庆或许能提高餐厅的生意量也说不定呢!

小编认为,平时在小贩中心吃饭是为了节约,但大日子或庆祝聚会,偶尔到餐厅吃饭庆祝还是能接受的,至少拍个照贴网还比较得体、好看呢!

_____________

请加入我们的FacebookTwitterG+,或者新浪微博获取最快资讯,我们的微信订阅号是:sgnypost