新加坡航空推出潮州家常菜

星期二, 十一月 01, 2016



想到飞机餐,不少人应该会认为飞机餐的菜单好“无趣”,想到就食欲大减。

现在,新加坡航空(SIA)的飞机餐不单调啦!新航创新地推出了限时的特选菜单——“潮州家常菜”,让乘客吃了有宾至如归的感觉。新航在10月31日推出的特别菜单,里面包含了新式的菜,如肉末鸡蛋面及红烧鸭。

新加坡航空的这份新的“潮州菜”菜单,将在新航的菜单内提供长达4个月。

此消息一出,有网民表示,飞机餐的菜单选择好多,到时点菜时又要头痛啦!

也有网民质疑飞机餐的质量说,希望飞机上的潮州菜和我们一般吃的潮州菜味道相符吧!

是不是每一趟航班均有这份特选潮州菜单呢?

非也。只有从新加坡飞往澳洲、欧洲、新西兰和北亚地区的新加坡航空航班上,才出现含潮州美食的菜单。

当然,头等舱和套舱的乘客,与商务舱乘客的菜单各有不同哦!头等舱乘客的菜单包括:潮州冻螃蟹、虾枣、蒸白鲳鱼、芋泥等著名潮州佳肴。



商务舱乘客则可以享用配有卤鸭、咸蛋、焖白菜等小菜的潮州糜,或选择肉脞面或饭粿。



经济及豪华经济舱的乘客,可选择配有卤蛋、豆腐卤和榨菜的传统卤鸭饭,或者以沙茶酱热炒出的猪肉饭




新航高级经理表示:“中国菜丰富多样,我们很高兴可以向外国游客介绍华人的传统潮州菜,同时让游客有机会品尝到温馨的“家常菜”,让他们有宾至如归的感觉。

新航服务副总裁透露,早在半年多以前,该公司就萌起在飞机餐上特设潮州菜这个概念。当时,新航的航空服务团队就针对潮州菜进行了广泛的探讨,与新加坡多家著名的潮州餐馆研究菜色。而且,还多次进行试吃会。

新航不时更换新菜色。

国家生日,与民共享!为了庆祝新加坡建国50周年,新航在去年推出了为期3个月的“新加坡传统料理”,以国庆菜肴庆贺国家生日。当时,新航退出了马来椰浆饭(nasi lemak)和 特制焖鸡 (ayam tempra)国庆菜肴予乘客,反应很好。

新航在今年4月推出的健康餐,亦大受欢迎。



副总裁指出,为了响应健康饮食,新航推出了“美味健康”的菜单,包括全谷物、新鲜水果和蔬菜、以及瘦肉。她说,推出更多样化、更丰富的健康菜单,是为了让注重健康的乘客有更多的选择。

她补充,通常潮州菜的烹饪方法是蒸、低温煮、慢炖等等的慢性烹饪法,让乘客又一次完美又健康的旅游体验。

下个月是圣诞节,不知新航到时会不会准备什么新菜单呢?
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