 |
| 上图为李显龙宴请习近平 |
新加坡讯，新加坡一位媒体人，在他的facebook谈及了一个问题，就是有没有一种“新加坡菜”？
他说，谈到新加坡菜，“乍看之下好像无所不有，来自各国的料理在新加坡都能吃到，但又好像一无所有，可能有几款有一定辨识度的地道小吃，却难以称得上是自成一派的菜系。”
新加坡大学生最近评选出最代表新加坡的美食是“鸡饭”，但众所周知，鸡饭只是一道主食，并不能成为菜系中的菜肴。
这位媒体人说，新加坡有地道的小吃，但这些小贩美食或街头小吃是不够撑出一派菜系的，正如港式粤菜不是靠餐蛋面撑出来的，无论那碗餐蛋面有多么好吃。
不过，他的说法引起一位网民的质疑。这位网民说：“我觉得根本没有必要去搞什么新加坡菜系。甚至今天，所谓的鲁菜，川菜，粤菜，东北菜，湘菜，如果我们到上海任何一个稍微有规模的餐馆，都能在同一个地方吃到。随着人口的流动，菜系之间只会更多的融合，而不是另外搞一个独立王国。”
接着问题来到了新加坡国宴吃什么菜，有没有一份菜单？毕竟，在很多国家，国宴菜单很可能就是当地的国菜。
媒体人引述新加坡艺人的说法是：“一般国宴都设在总统府，但国宴吃什么就鲜为人知。偶而从媒体上的照片看，感觉上是偏西式的餐饮。”
他说，新闻资料库中，似乎也没有国宴菜单。
这是一个有趣的问题。为什么外国媒体对领导人宴客的菜单都津津乐道，而本地报纸却连新闻库都找不到一份国宴的菜单。
或许，这正是文章开头早报编辑提出的问题的另类答案吧。（作者：成阳）
