• 2013年6月10日

    梁文道:新加坡传统美食消失是“华人梦”的结果

    中新网6月9日电 据新加坡《联合早报》报道,新加坡的传统美食可能因为年轻一代不愿当小贩而逐渐消失,这是社会经济发展的“产物”,也是新加坡华人实现“华人梦”的结果。

    在8日举行的“名人演说系列2013”之《舌尖上的文化》论坛上,有观众提出新加坡年轻一代不愿从事小贩工作,新加坡的传统美食可能随之消失。

    论坛主讲嘉宾香港文化评论作家梁文道说,这不是新加坡独有的问题,香港也有类似现象。他认为这不只是年轻人意愿的问题,也有社会经济因素。

    他说,如今的小吃空间都被商场取代,年轻人做小生意的空间消失,这种素民经济的消亡是全世界发达资本主义城市常见的问题,大集团不断的扩张和垄断,让年轻人“没有机会”做小贩。

    梁文道以外人的角度观察新加坡过去30年,认为“新加坡一直在全城努力要做中产阶级白领,蓝领在逐渐消失,包括外劳问题,也是白领化的产物”。

    他说:“小贩是过去的东西,是历史的一部分。父母做小贩,努力赚钱,养大儿女,供他们出国读书,儿子最终成为医生,女儿成为律师,当然没人做小贩。这是一个典型的‘华人梦’,但新加坡的华人比任何一个华人社会都更相信、更努力地要实现这个梦。

    “小贩被认为是应被丢掉的过去,最多也只是值得怀念和感恩的历史,但绝不是将来。”颇具幽默的梁文道最后对提问的观众说:“何必哀叹?”