总铺师在台湾打下3亿新台币票房佳绩，片商看好海外市场潜力，将片子引进新加坡，17日上映。新加坡英文报《海峡时报》在满分5颗星中，给了3颗半的评价。
虽然因新加坡政策缘故，大量闽南语的台词被配成中文，但不影响观众感受剧中浓厚的人情味，影评形容总铺师“诚恳的演出让这部作品充满温暖且色彩缤纷”。
影评介绍总铺师是一部讲述台湾办桌文化的电影，呈现台湾的风俗习惯、语言和一些已经被遗忘的老菜餚。影评说，片中介绍许多古早味菜肴，让人出了电影院会开始怀念起妈妈的味道。
影评比较了同样充满大量闽南语的电影《大尾鲈鳗》，指出大尾鲈鳗进攻新加坡市场时，很多闽南语台词配成中文后，失去原来的笑点，总铺师的诉求则比较广，因为不管如何，“每个人都能理解美味的食物”。
影评指出，更重要的是，总铺师“充满了感情”。
文章中提到身兼编剧的导演陈玉勳在编剧上并不是全都很顺畅，例如片尾三个美食比赛的裁判每个脸部表情过度夸张，但其他人又都只有一号表情。
不过影评认为主要演员的表演都很讨喜，例如林美秀只要一出场，就吸引全场观众的注意力，林美秀饰演既吵闹又可爱的大婶，每个人都想与她谈天说笑。
影评同时也称赞女主角夏于乔和男主角杨祐宁表现出色，杨祐宁的搞笑表现令人惊喜，可惜的是电影后半部几乎没有杨祐宁的戏分。
