西兰花乱蓬蓬的样子很有特点，不过西兰花刚发芽时的样子则如同带有两片嫩芽的萝卜苗。植物嫩芽往往含有维生素、矿物质、 多元酚类等丰富的营养成分，尤其是西兰花嫩芽，有报告显示其具有抗癌、抗菌和抗氧化等诸多作用，目前在日本的超市就能够买到。
毛乳头是位于毛囊基底部的特殊间质成分，毛乳头细胞负责调解毛发生长信号，在毛囊发育和周期性生长调控中起主导作用。
近畿大学日前发表一份公报称，其药学部教授川崎直人率领的研究小组在生发评估实验中发现，如果将西兰花嫩芽的萃取物滴到毛乳头细胞上，就能够促进毛乳头细胞分裂，细胞数会增加为以前水平的约1.8倍。
此外，研究人员还发现，添加西兰花嫩芽萃取物之后，毛乳头细胞中的“VEGF”（血管内皮生长因子）基因和“BMP4”（骨形态发生蛋白4）基因的表达则上升为以前水平的约1.4倍。“血管内皮生长因子”与受体结合后，能够刺激细胞的分裂、分化，增强微小血管的渗透性。而“骨形态发生蛋白4”能够调节分化和增殖等各种细胞的功能，在毛发生长期间，毛乳头也会分泌“骨形态发生蛋白4”。
研究小组认为，上述实验成果显示西兰花嫩芽成分具有生发效果。川崎直人指出：“希望今后弄清西兰花嫩芽中什么样的成分对生发有效。不过目前尚不清楚吃西兰花嫩芽是否有助于促进毛发生长。”
今后，研究小组准备确定西兰花嫩芽中的活性成分，并调查在生发药物中添加西兰花嫩芽成分后会有什么影响。这一成果将在3月27日于熊本市开幕的日本药学会年会上正式公布。（新华社）
